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酒体研究院

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      龙则河有一座右铭:“酿一品酒,做一品人。让百姓花更少的钱,喝更好的酒。”秉持酒道即人生之道,龙则河一直践行着酿好酒的准则,他认为酿酒不仅要注重安全品质,更要对得起良心,他亲手酿制的酱香酒,酒体丰满隽厚,细腻柔滑,深受大众青睐。


      酿一品酒,远远不只纯粹的工艺,酒德、酒礼、酒文化等都融合在小小一杯酒中。关于酒,龙则河认为,“酒,源于阴阳,生于土木,成于金火,溶于水中。酿酒讲究阴阳谐和,小麦属阴,冬天生长,春夏成熟;高粱属阳,夏天生长,秋冬成熟。两者1:1,交汇发酵,才能产出酒”。酒有酒道,酸甜苦辣咸,阴阳一体,水火相容,是酒,也是人生。


     手持一杯酒,匠心一辈子。细探中国白酒酿造技艺,龙则河讲,“我对酱酒的认知不到1%,所以我很迷惑,但我不懈的追问,不断的跨界学习,提高自己认知水平,希望超过1%”。 酿酒大师龙则河始终在白酒酿造路上埋头前行探索,多彩而纷乱的世界里也很少见到他“露面”,江湖也少有他的“传说”,更多的时间他留给了伴随他成长,赋予他灵感的,他所热爱的酿酒车间一线,酒糟旁。。。


   世间多美酒,是因为有更多像龙则河这样的大师存在。


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